1 ч.

Перцы, фаршированные мясом и помидорами

Name: Перцы, фаршированные мясом и помидорами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лук 1 штука; Зелень по вкусу; Мясной фарш 300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молоко 100 мл; Батон 50 г; Сладкий перец 2–3 штуки; Помидор 1 штука; Сыр 50 г; Майонез 2 ст. ложки; Вода 100 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Запечённый под сырно-помидорной корочкой фарш получается очень сочным и нежным, а перец отлично дополняет его.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

300 г

по вкусу

по вкусу

100 мл

50 г

2–3 штуки

1 штука

50 г

2 ст. ложки

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук и зелень измельчите, смешайте с фаршем, солью и перцем.
Шаг 2
Добавьте вымоченный в молоке и не отжатый мякиш батона. Хорошо перемешайте фарш.
Шаг 3
Перец разрежьте на половинки вдоль, удалите семена. Выложите начинку в перцы.
Шаг 4
Сыр натрите на крупной тёрке, помидор измельчите. Смешайте всё с майонезом, слегка посолите и выложите на фарш.
Шаг 5
Поместите перцы в форму для запекания и добавьте немного воды. Запекайте примерно 40–45 минут при температуре 180 °С.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте зеленью.