1 ч. 20 мин.

Перцы, фаршированные курицей и гречкой

Name: Перцы, фаршированные курицей и гречкой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Гречка 50 г; Куриное филе 350 г; Лук 1 штука; Соль по вкусу; Перец по вкусу; Болгарский перец 7 штук; Помидоры 500 г; Специи по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Попробуйте поэкспериментировать и заменить привычный рис на другую крупу. Получится не менее вкусно.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

50 г

350 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

7 штук

500 г

по вкусу

Можно добавить

Сыр

70 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите гречку. Пока она будет остывать, пропустите курицу с луком через мясорубку.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Шаг 2
Смешайте фарш с гречкой, солью и молотым перцем.
Шаг 3
У перцев срежьте верхушки, удалите семена и перегородки. Нафаршируйте их курицей с гречкой. Прикройте верхушками.
Шаг 4
Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите, добавьте другие специи.
Шаг 5
Сложите перцы в форму и залейте соусом из помидоров.
Шаг 6
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке минут 40, пока перцы не станут мягкими.
За пару минут до готовности можно убрать верхушки и посыпать перцы тёртым сыром.