Пицца с сыром, помидорами и соусом песто

Приготовление

1. 1․

   Залейте дрожжи тёплой водой и оставьте на 10–15 минут. Влейте масло и размешайте.

2. 2․

   Просеянную муку соедините с солью. Добавьте жидкие ингредиенты, замесите мягкое и эластичное тесто.

3. 3․

   Положите его в миску, накройте салфеткой и оставьте в тепле на час-полтора.

4. 4․

   Помидоры разрежьте на половинки. Сыр натрите на крупной тёрке.

   Черри можно заменить обычными помидорами.
5. 5․

   Обомните тесто и разделите на две части. Половину раскатайте, чтобы получилась круглая основа для пиццы.

6. 6․

   Положите её в слегка смазанную форму или на противень. Сверху смажьте оливковым маслом. Сделайте несколько проколов вилкой, не затрагивая бортики.

   Наносить масло удобно с помощью дозатора с распылителем.
7. 7․

   Отправьте заготовку в разогретую до 250 °С духовку примерно на 5 минут. Таким же образом сделайте вторую основу для пиццы.

8. 8․

   Смажьте соусом песто. Сверху выложите помидоры и посыпьте сыром. Отправьте пиццу в духовку на 8–10 минут.

   10 рецептов соуса песто: от классики к экспериментам