Пикантный шоколадный пирог с кайенским перцем
Этот пирог идеален для любителей необычных сочетаний! Благодаря тёмному шоколаду, острому перцу и корице выпечка приобретает необычайный вкус и аромат.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
120 г
25–30 г + для посыпки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
¼ ч. ложки
¼ ч. ложки
115 г + для смазывания
170 г
4 штуки
Приготовление
Шаг 1
Муку соедините с какао, солью, разрыхлителем, корицей и кайенским перцем.
Шаг 2
Растопите на водяной бане масло и шоколад.
Шаг 3
Яйца за 4–5 минут взбейте миксером на средней скорости. Убавьте скорость миксера до минимальной, добавьте масло с шоколадом и продолжайте мешать.
Шаг 4
Частями засыпайте муку и взбивайте, пока масса не станет однородной.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте какао и вылейте в неё тесто. Запекайте примерно 30–40 минут при температуре 180 °С.
Готовность пирога проверяйте зубочисткой: она должна остаться сухой.
