Пирог из слоёного теста с грушами и крем-сыром
Хрустящая основа, сливочная прослойка и ароматные фрукты с корицей и мускатным орехом. Такое сочетание не оставит вас равнодушными.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Разрежьте груши вдоль пополам, удалите сердцевины. Нарежьте фрукты тонкими дольками.
Шаг 2
Выложите тесто на стол, присыпанный мукой. Раскатайте прямоугольным пластом толщиной около 3 мм.
Шаг 3
Пройдитесь ножом вдоль всех краёв, отступая от них примерно на 2 см. Не прорезайте тесто насквозь.
Шаг 4
Переложите пласт на противень, застеленный бумагой для выпечки. Много раз наколите вилкой середину, не трогая бортики.
Шаг 5
Миксером взбейте крем-сыр с белым сахаром и ванильным экстрактом.
Шаг 6
Распределите сырную массу по тесту, не затрагивая намеченные бортики.
Шаг 7
Соедините коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Смешайте с грушами.
Шаг 8
Выложите фруктовые дольки на сыр, накладывая их друг на друга. При желании посыпьте рублеными орехами.
Шаг 9
Выпекайте при температуре 200 °C 20–25 минут. Тесто должно подрумяниться.
