Пирог с крыжовником и творогом
Песочная основа, сладкая творожная начинка и кисловатые ягоды. Идеальное сочетание!
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
К половине муки добавьте холодное масло, нарезанное мелкими кубиками или натёртое на тёрке.
Шаг 2
Сделайте крошку вручную, с помощью вилки или блендера. Добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Введите половину сахара. Затем всыпьте оставшуюся муку и замесите однородное тесто.
Шаг 4
Сформируйте из него шар, сплющите и заверните в плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Раскатайте тесто, выложите в форму с низкими бортиками. Разровняйте, придавливая тесто ко дну и стенкам.
Если форма металлическая, смажьте её растительным маслом.Шаг 6
Наколите вилкой дно и поставьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 10 минут.
Шаг 7
Миксером взбейте творог, оставшийся сахар и яйцо. Распределите творожную массу по тесту, сверху выложите ягоды.
Шаг 8
Выпекайте пирог ещё 15 минут. Подавайте остывшим.
