Хрустящий пирог с мясом и картошкой из теста фило
Так как начинка готовится отдельно, сам пирог выпекается недолго. Но этого хватит, чтобы он стал хрустящим.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очищенную картошку натрите, лук мелко порубите.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, 10–15 минут.
Шаг 3
Выложите туда картофель. Продолжайте жарить ещё около 10 минут до готовности овощей.
Шаг 4
Посолите и поперчите начинку. Немного остудите.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом круглую форму для выпечки.
Шаг 6
Покройте 2 листа теста растопленным сливочным маслом, положите их друг на друга.
Шаг 7
Выложите на край верхнего листа порцию начинки с длинной стороны. Сверните в рулет.
Шаг 8
Таким же образом сделайте заготовки из оставшихся ингредиентов.
Шаг 9
Скрутите первый рулет спиралью и положите в центр формы. Оберните его остальными.
Шаг 10
Взбейте яйцо вилкой. Смажьте им пирог. Выпекайте около 20 минут до румяности.
