Хрустящий пирог с мясом и картошкой из теста фило

Приготовление

1. Шаг 1

   Очищенную картошку натрите, лук мелко порубите.

2. Шаг 2

   Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте фарш и готовьте, помешивая, 10–15 минут.

3. Шаг 3

   Выложите туда картофель. Продолжайте жарить ещё около 10 минут до готовности овощей.

4. Шаг 4

   Посолите и поперчите начинку. Немного остудите.

5. Шаг 5

   Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом круглую форму для выпечки.

6. Шаг 6

   Покройте 2 листа теста растопленным сливочным маслом, положите их друг на друга.

7. Шаг 7

   Выложите на край верхнего листа порцию начинки с длинной стороны. Сверните в рулет.

8. Шаг 8

   Таким же образом сделайте заготовки из оставшихся ингредиентов.

9. Шаг 9

   Скрутите первый рулет спиралью и положите в центр формы. Оберните его остальными.

10. Шаг 10

    Взбейте яйцо вилкой. Смажьте им пирог. Выпекайте около 20 минут до румяности.