Пирог с рыбными шариками
Обычный пирог становится намного интереснее, если начинку сделать в виде шариков и добавить немного зелени в тесто.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
2 шутки
по вкусу
250 г
¹⁄₂ пучка
150 г
1 ч. ложка
230–250 г
1 штука
по вкусу
1 ч. ложка
Можно добавить
100 г
Приготовление
Шаг 1
Яйца взбейте сначала с половиной чайной ложки соли, затем со сметаной и рубленым укропом. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите тесто, похожее по консистенции на сметану.
Немного укропа оставьте для рыбных шариков.
Шаг 2
Рыбный фарш смешайте с мелко натёртым или нарубленным луком, оставшейся зеленью, солью и перцем.
Шаг 3
Сформируйте фрикадельки размером примерно с грецкий орех.
Шаг 4
Форму смажьте маслом и вылейте в неё тесто. Сверху выложите рыбные шарики, слегка вдавливая их.
Шаг 5
Запекайте пирог 35–40 минут при температуре 180 °С.
За 10–15 минут до готовности можно посыпать пирог мелко натёртым сыром.
