Пирог с сайрой и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Два яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

2. Шаг 2

   Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты.

3. Шаг 3

   Сайру разомните вилкой и смешайте с варёными яйцами и луком, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр натрите на крупной тёрке.

4. Шаг 4

   Кефир взбейте венчиком с яйцом, оставшимся маслом и щепоткой соли. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

5. Шаг 5

   Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму застелите бумагой для выпечки.

6. Шаг 6

   Вылейте половину теста в подготовленную форму. Сверху выложите начинку и сыр, залейте второй половиной теста.

7. Шаг 7

   Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистого цвета.