Пирог с сайрой и сыром

Два яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты.

Сайру разомните вилкой и смешайте с варёными яйцами и луком, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр натрите на крупной тёрке.

Кефир взбейте венчиком с яйцом, оставшимся маслом и щепоткой соли. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.

Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму застелите бумагой для выпечки.

Вылейте половину теста в подготовленную форму. Сверху выложите начинку и сыр, залейте второй половиной теста.

Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистого цвета.