1 ч.

Пирог с сайрой и сыром

Name: Пирог с сайрой и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Сайра в собственном соку или другие рыбные консервы 250 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Твёрдый сыр 100 г; Кефир 250 мл; Мука 200 г; Разрыхлитель ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Все оценят чудесный вкус этого сытного пирога с нежной начинкой и мягким тестом. Готовится он очень просто.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

3 штуки

Репчатый лук

1 штука

Растительное масло

3 ст. ложки

Сайра в собственном соку или другие рыбные консервы

250 г

по вкусу

по вкусу

100 г

250 мл

200 г

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Два яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку масла. Обжаривайте лук до мягкости 2–3 минуты.
Шаг 3
Сайру разомните вилкой и смешайте с варёными яйцами и луком, добавьте соль и перец по вкусу. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 4
Кефир взбейте венчиком с яйцом, оставшимся маслом и щепоткой соли. Всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму застелите бумагой для выпечки.
Шаг 6
Вылейте половину теста в подготовленную форму. Сверху выложите начинку и сыр, залейте второй половиной теста.
Шаг 7
Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистого цвета.