Пирог с чёрной смородиной на кукурузной муке
Этот летний пирог имеет мягкую рассыпчатую текстуру, а благодаря ягодам — приятный кисло-сладкий вкус.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 ℃.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте оба вида муки, добавьте 180 г обычного сахара и ванильный, соль и разрыхлитель.
Шаг 3
Сливочное масло растопите до жидкого состояния в микроволновке или на водяной бане, слегка остудите и смешайте с кефиром. По одному добавьте яйца и взбивайте массу миксером.
Шаг 4
Постепенно введите мучную смесь, постоянно помешивая тесто миксером на низких оборотах.
Шаг 5
Добавьте цедру лимона, перемешайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом (его можно смазать кусочком сливочного масла). Сверху выложите чёрную смородину и слегка притопите. Посыпьте ягоды оставшимся сахаром.
Шаг 7
Выпекайте пирог 50–55 минут. Остудите перед подачей.
