Постные щи с квашеной капустой
С фасолью этот лёгкий суп из самых обычных ингредиентов становится сытнее и вкуснее.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
1 штука
2–3 ст. ложки
400 г
1 500 мл
2 штуки
по вкусу
2–4 штуки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Измельчите лук. Обжаривайте его в сковороде с маслом несколько минут до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте капусту, перемешайте и тушите, помешивая, под крышкой 20–30 минут. В середине приготовления добавьте лаврушку и перец.
Шаг 3
Тем временем вскипятите в кастрюле воду. Картошку очистите и нарежьте небольшими кусочками. Варите её примерно 15 минут.
Шаг 4
Выложите в кастрюлю капусту и фасоль, перемешайте. Подсолите.
Шаг 5
Прикройте крышкой и варите при небольшом кипения около 10 минут.
Шаг 6
Снимите с огня и оставьте под крышкой ещё на 20 минут. В конце удалите лаврушку и всыпьте рубленую зелень.
