Постный тёртый пирог с ягодами
В тесте этой выпечки нет молока и яиц, а вместо сливочного масла растительное. С добавлением сока получается ещё вкуснее, а для начинки можно использовать любые замороженные ягоды.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Просеянную муку соедините с солью и разрыхлителем.
Шаг 2
Размешайте сок, 100 г сахара и масло. Частями засыпайте муку и замесите мягкое тесто.
Шаг 3
Отделите от теста примерно треть, заверните в плёнку и уберите в морозилку на 30–40 минут. Большую часть также заверните и оставьте в холодильнике.
Шаг 4
Ягоды ополосните и смешайте с крахмалом и оставшимся сахаром.
Шаг 5
Большую часть теста распределите по смазанной маслом форме. Старайтесь сделать ровный пласт и сформируйте небольшие бортики. Сверху ровным слоем распределите начинку.
Шаг 6
Достаньте из морозилки меньшую часть теста и на крупной тёрке натрите прямо на ягоды.
Шаг 7
Запекайте пирог примерно 35–40 минут при температуре 180 °С.
