Простые котлеты из рыбного фарша
Из минимума простых ингредиентов получится очень вкусное и ароматное блюдо.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
¹⁄₂ пучка
500 г
1 штука
1 ч. ложка
½ ч. ложки
150–160 г + для обваливания
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками или измельчите в блендере. Зелень нарубите.
Шаг 2
Смешайте фарш с луком, зеленью, яйцом, солью, перцем и сухарями. Накройте плёнкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Смачивайте руки водой, чтобы котлетная масса меньше липла к ним.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 3 минуты с каждой стороны, чтобы хорошо зарумянить.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера котлет.
