Протеиновое кофейное желе из йогурта и молока
Это желе хоть и готовится с желатином, но по текстуре больше напоминает воздушный мусс или суфле. При подаче можно посыпать его какао-порошком или тёртым шоколадом.
В одной порции содержится примерно 198 ккал, 20 г белков, 2 г жиров и 25 г углеводов. Если вы возьмёте растительное молоко и сахарозаменитель, расчёты будут другими.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
240 мл
1 щепотка
Приготовление
Шаг 1
В кастрюльку влейте молоко, добавьте сахар, желатин, кофе и соль.
Шаг 2
Помешивая, доведите практически до кипения. Сахар должен раствориться.
Шаг 3
Оставьте молоко остывать на несколько минут. Затем смешайте с йогуртом и протеином с помощью венчика до однородности.
Шаг 4
Разлейте массу по четырём креманкам или бокалам.
Шаг 5
Уберите протеиновое желе в холодильник на 3–4 часа или больше.
