Пышные оладьи из говяжьей печени
Особую нежность и пышность этим оладьям добавляет сода. Они хороши и в горячем, и в холодном виде.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
1 штука
1 штука
150 мл
3–4 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
2–3 ст. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Печень измельчите в блендере вместе с луком.
Шаг 2
Перемешайте сначала с яйцом и сливками, а после — с просеянной мукой, солью, перцем и содой.
По желанию добавьте немного рубленой зелени.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте печёночные оладьи по несколько минут с каждой стороны до румяной корочки.
