Пюре из пастернака и моркови
Пюре получается очень нежным и слегка пряным благодаря пастернаку. Это отличный гарнир для мясных блюд.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Очистите пастернак и морковь. Нарежьте на средние кусочки. Сложите в кастрюлю.
Шаг 2
Полностью залейте овощи водой. После закипания варите на небольшом огне под крышкой около 20 минут до мягкости.
Шаг 3
Слейте жидкость. Добавьте половину масла и пюрируйте овощи толкушкой, в процесс добавляя оставшееся масло. Посолите и поперчите.
