40 мин.

Пюре из пастернака и моркови

Name: Пюре из пастернака и моркови
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пастернак 8 штук; Морковь 2 штуки; Сливочное масло 85 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Пюре получается очень нежным и слегка пряным благодаря пастернаку. Это отличный гарнир для мясных блюд.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

8 штук

2 штуки

85 г

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите пастернак и морковь. Нарежьте на средние кусочки. Сложите в кастрюлю.
Шаг 2
Полностью залейте овощи водой. После закипания варите на небольшом огне под крышкой около 20 минут до мягкости.
Шаг 3
Слейте жидкость. Добавьте половину масла и пюрируйте овощи толкушкой, в процесс добавляя оставшееся масло. Посолите и поперчите.

Вторые блюда Европейская кухня