1 ч.

Гуляш из куриных сердечек на сковороде

Name: Гуляш из куриных сердечек на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Растительное масло 2 ст. ложки; Лук репчатый 2 штуки; Куриные сердечки 1 кг; Морковь 1 штука; Лавровый лист 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Куркума ½ ч. ложки; Тимьян сухой ½ ч. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; Вода 800 мл; Мука 25 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежные куриные субпродукты в густом ароматном соусе с добавлением куркумы и тимьяна.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

2 штуки

1 кг

1 штука

1 штука

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

½ ч. ложки

1 ст. ложка

800 мл

25 г

Можно добавить

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте в сковороде растительное масло. Порубите лук и обжарьте его до мягкости.
Шаг 2
Удалите с сердечек жир и сосуды. Выложите к луку. Готовьте до выделения жидкости.
Шаг 3
Нарежьте морковь небольшими кусочками. Вмешайте в сердечки вместе с лаврушкой, солью, перцем, куркумой и тимьяном. Нагревайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и половину воды. После закипания тушите под крышкой на слабом огне 20 минут.
Шаг 5
Тщательно размешайте муку в оставшейся воде, чтобы не было комочков. Вылейте на сковороду.
Шаг 6
Готовьте гуляш без крышки ещё около 10 минут до загустения.
Перед подачей по желанию посыпьте зеленью.