1 ч. 15 мин.

Гуляш из говядины с грибами

Name: Гуляш из говядины с грибами
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600–700 г; Шампиньоны 300–350 г; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1½ ст. ложки; Лавровый лист 1 штука; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Сладкая или острая паприка 1–2 ч. ложки; Вода 700 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Шампиньоны и паприка добавят интересные нотки во вкус этого мясного блюда.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–700 г

300–350 г

1 штука

2 ст. ложки

1½ ст. ложки

1 штука

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Сладкая или острая паприка

1–2 ч. ложки

Вода

700 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину и грибы нарежьте небольшими кусочками, лук — более мелкими.
Шаг 2
В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте грибы с луком за 4–5 минут.
Шаг 3
Закиньте мясо и готовьте ещё примерно столько же.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту, лаврушку, чеснок и паприку. Перемешайте и залейте кипятком.
Шаг 5
После закипания убавьте огонь до небольшого и тушите примерно 1 час, чтобы мясо стало мягким. За 5–10 минут до готовности посолите и поперчите.