1 ч. 35 мин.

Ароматный гуляш из говядины

Name: Ароматный гуляш из говядины
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 650–700 г; Репчатый лук 300 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Молотая сладкая паприка 2 ч. ложки; Мука пшеничная 1 ст. ложка; Томатная паста 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 штука; Сушёный розмарин ¼ ч. ложки; Сушёный тимьян ½ ч. ложки; Сушёная орегано ¼ ч. ложки; Вода 500–600 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением тимьяна, розмарина и орегано блюдо получится особенным.

Время приготовления

Общее

1 час 35 минут

Активное

(требуется ваше участие)

35 минут

Количество порций

Ингредиенты

Говядина

650–700 г

Репчатый лук

300 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Молотая сладкая паприка

2 ч. ложки

1 ст. ложка

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

1 штука

¼ ч. ложки

½ ч. ложки

¼ ч. ложки

500–600 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Говядину нарежьте средними кусочками, лук — четвертинками колец.
Шаг 2
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 3
Выложите туда мясо. Помешивая, готовьте ещё 4–5 минут.
Шаг 4
Посыпьте говядину с луком паприкой и мукой. Размешайте и оставьте на огне на 1 минуту.
Шаг 5
Закиньте томатную пасту и подрумянивайте всё вместе ещё минуту-полторы.
Шаг 6
Добавьте соль, перец, лаврушку, розмарин, тимьян и орегано. Залейте горячей водой.
Шаг 7
После закипания убавьте огонь до небольшого. Прикройте крышкой и тушите примерно 1 час или немного дольше.
Долейте немного воды, если понадобится.