Пюре из репы и моркови
35 мин.

Пюре из репы и моркови

Избранное

Яркое пюре отлично сочетается с мясными блюдами. Для более кремовой текстуры молоко можно заменить сливками.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репа
250 г
Морковь
450 г
Лук репчатый
1 штука
Вода
500 мл
Мёд
1 ст. ложка
Соль
1 ч. ложка
Сливочное масло
60 г
Молоко или сливки
3 ст. ложки
Мускатный орех молотый
1 щепотка

Приготовление

  1. 1․

    Репу и морковь очистите. Нарежьте крупно. Лук мелко порубите.

  2. 2․

    Выложите репу и морковь в кастрюлю. Залейте водой. Добавьте мёд и соль.

  3. 3․

    Накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального и готовьте как минимум 20 минут до мягкости.

  4. 4․

    Слейте воду и сохраните её. Пюрируйте овощи толкушкой или блендером.

  5. 5․

    Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности.

  6. 6․

    Вмешайте лук в пюре. Добавьте молоко и мускатный орех. При необходимости долейте немного воды от варки и досолите.

Обложка: Paul_Brighton / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Нежное пюре из репы
Нежное пюре из репы
Пюре из репы с запечённым чесноком
Пюре из репы с запечённым чесноком
Гратен из репы
Гратен из репы
Драники из репы и картошки
Драники из репы и картошки
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное