50 мин.

Котлеты из курицы и кабачков в духовке

Name: Котлеты из курицы и кабачков в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 800 г; Репчатый лук 1 штука; Зелень несколько веточек; Кабачки 300 г; Соль по вкусу; Яйцо 1 штука; Сметана 2 ст. ложки; Панировочные сухари 1 ст. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёный молотый чеснок ½ ч. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением тёртого овоща мясные котлеты становятся ещё сочнее и нежнее.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

800 г

1 штука

несколько веточек

300 г

по вкусу

1 штука

2 ст. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

Сушёный молотый чеснок

½ ч. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу пропустите через мясорубку вместе с луком. Зелень мелко нарубите.
Шаг 2
Кабачки натрите на крупной тёрке. Слегка посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 5 минут. После отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
Шаг 3
Добавьте в фарш кабачки, яйцо, сметану, сухари, зелень, соль, перец и чеснок. Хорошо перемешайте и слегка отбейте. Сформируйте котлеты.
Шаг 4
Противень смажьте маслом. Выложите на него котлеты и запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.
Котлеты можно приготовить и на сковороде.