1 ч. 10 мин.

Котлеты из варёной куриной грудки

Name: Котлеты из варёной куриной грудки
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Варёное филе куриной грудки 450 г; Моцарелла или другой сыр 100–150 г; Яйца 2 штуки; Майонез 70 г; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука 50–60 г; Панировочные сухари 60–80 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из отварной птицы с сыром получатся мягкие и аппетитные котлеты.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

Варёное филе куриной грудки

450 г

Моцарелла или другой сыр

100–150 г

2 штуки

70 г

½ ч. ложки

по вкусу

50–60 г

60–80 г

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Курицу измельчите ножом. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Яйца слегка взбейте вилкой с майонезом, солью и перцем.
Шаг 3
Добавьте курицу с сыром и мукой, перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на полчаса.
На этом шаге можно добавить немного рубленой зелени.
Шаг 4
Сформируйте из фарша котлеты и обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 5
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы зарумянить.