1 ч.

Куриные котлеты с рисом и капустой

Name: Куриные котлеты с рисом и капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 4–5 ст. ложек; Куриное филе 800 г; Репчатый лук 1 штука; Белокочанная капуста 300–350 г; Яйцо 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Крахмал кукурузный 2 ст. ложки; Зелень ¼ пучка; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Фарш, рис и капуста — это не только голубцы. Из этих продуктов легко приготовить сочные и мягкие котлеты.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 ст. ложек

800 г

1 штука

300–350 г

1 штука

1–2 зубчика

2 ст. ложки

¼ пучка

1 ч. ложка

по вкусу

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Шаг 2
Филе вместе с луком и капустой пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Добавьте в фарш рис, слегка взбитое яйцо, измельчённый чеснок, крахмал, рубленую зелень, соль и перец. Перемешайте и сформируйте котлеты.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте котлеты с обеих сторон.
Шаг 5
Переложите их в форму для запекания. Прикройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.