Роллы из огурцов с сыром и орехами
Лёгкая закуска на скорую руку подойдёт и для обычного перекуса, и для праздничного стола.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
60 г
100 г
1–2 пера
1 штука
230 г
по вкусу
по вкусу
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Слегка обжарьте орехи на сухой сковороде и остудите. Грецкие мелко порубите.
Экспериментируйте и используйте разные орехи на ваш вкус.
Шаг 2
Нарежьте зелёный лук. Из лимона выжмите сок. Натрите цедру на мелкой тёрке — нужна примерно 1 столовая ложка.
Шаг 3
Смешайте сыр с орехами, зеленью, соком, цедрой, перцем и солью.
Шаг 4
Огурец нарежьте вдоль очень тонкими полосками. Удобнее всего это делать овощечисткой.
Шаг 5
Намажьте каждую полоску сырной смесью и сверните в рулетик. Для надёжности можно закрепить роллы шпажкой.
