Рулетики из огурцов с красной рыбой

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 5 минут

Ингредиенты

• Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 400 г
• Огурцы 2–3 штуки
• Творожный сыр 250 г
• Петрушка по вкусу

Способ приготовления

• Рыбу нарежьте тонкими ломтиками, огурцы — тонкими длинными лентами.

  Засолить сёмгу или форель можно и в домашних условиях.

• На каждый кусочек рыбы выложите сыр и заверните, чтобы получился небольшой рулетик.

• Каждый рулетик оберните огуречной лентой и закрепите шпажкой.

  Если огуречные ленты слишком длинные, разрежьте их пополам.

• Украсьте закуску веточками петрушки.