Закусочный торт с красной рыбой

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 30 минут

Ингредиенты

• Крем-сыр 230 г
• Греческий йогурт 140 г
• Подкопчённый лосось 200–250 г
• Лимоны 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Яйца 4 штуки
• Петрушка 3–4 веточки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Майонез 2 ст. ложки
• Хлеб 12 ломтиков
• Огурец 1 штука
• Укроп по вкусу

Способ приготовления

• Для крема смешайте сливочный сыр с греческим йогуртом.

• Нарежьте небольшими кусочками 150 г лосося. Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте ко всему 2–3 столовые ложки соуса из сыра с йогуртом и перемешайте.

• Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Остудите, натрите на крупной тёрке. Добавьте рубленую петрушку, соль, перец, майонез и перемешайте.

• С ломтиков хлеба срежьте корочки. Возьмите 4 ломтика и выложите на блюдо в форме квадрата или прямоугольника.

  Используйте любой хлеб по своему вкусу.

• Смажьте сырным кремом. Сверху ровным слоем распределите начинку из лосося и выложите ещё четыре ломтика хлеба. Снова смажьте кремом и распределите яичную начинку.

• Накройте закусочный торт оставшимися ломтиками хлеба. Со всех сторон смажьте оставшимся кремом.

• Огурец, лимон и оставшуюся рыбу нарежьте тонкими ломтиками, укроп разделите на маленькие веточки. Украсьте ими закусочный торт.

  Экспериментируйте с украшениями, чтобы блюдо выглядело ещё аппетитнее.