Рубленый форшмак
Простой рецепт закуски из солёной селёдки, варёных яиц, лука и яблока.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
50 г
2 штуки
1 штука
1 штука
400 г
100 г
2 ст. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Затем остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Залейте лепёшки маца водой и оставьте, пока будете подготавливать другие продукты.
Шаг 3
Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину.
Для форшмака лучше взять кислое яблоко.
Шаг 4
Фрукт, яйца и лук нарубите ножом. Смешайте прямо на доске и ещё раз пройдитесь ножом.
Шаг 5
Селёдку нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к измельчённой массе и ещё раз порубите.
Шаг 6
Отожмите мацу. Положите к измельчённым ингредиентам и снов порубите всё вместе. Добавьте размягчённое сливочное масло и снова пройдитесь ножом.
Шаг 7
Переложите форшмак в миску. Перемешайте с растительным маслом и уксусом.
