2 ч.

Паштет из копчёной рыбы с хреном

Name: Паштет из копчёной рыбы с хреном
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Лимон ¹⁄₂ штуки; Сливочное масло 40 г; Копчёная скумбрия 160 г; Зелёный лук 2–3 пера; Столовый хрен 1 ч. ложка; Укроп или петрушка 2–3 веточки; Молотый кориандр по вкусу

Ирина Ионина

С лёгкими нотками цитруса и зелени эта закуска из скумбрии получается невероятно ароматной и вкусной.

Время приготовления

Общее

2 часа

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

¹⁄₂ штуки

40 г

160 г

2–3 пера

1 ч. ложка

2–3 веточки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите лимонную цедру. Взбейте её в блендере с 25 г растопленного масла, скумбрией и зелёным луком до однородности.
Шаг 2
Выложите в небольшую форму.
Шаг 3
Соедините 15 г растопленного масла, столовый хрен и измельчённый укроп. Покройте этой смесью рыбную массу.
Шаг 4
Посыпьте молотым кориандром и уберите в холодильник на 1–2 часа.