40 мин.

Рубленый форшмак

Name: Рубленый форшмак
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Маца 50 г; Яйца 2 штуки; Яблоко 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Филе солёной сельди 400 г; Сливочное масло 100 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Уксус яблочный 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой рецепт закуски из солёной селёдки, варёных яиц, лука и яблока.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

50 г

2 штуки

1 штука

1 штука

400 г

100 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Затем остудите и очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Залейте лепёшки маца водой и оставьте, пока будете подготавливать другие продукты.
Шаг 3
Яблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину.
Для форшмака лучше взять кислое яблоко.
Шаг 4
Фрукт, яйца и лук нарубите ножом. Смешайте прямо на доске и ещё раз пройдитесь ножом.
Шаг 5
Селёдку нарежьте мелкими кусочками. Добавьте к измельчённой массе и ещё раз порубите.
Шаг 6
Отожмите мацу. Положите к измельчённым ингредиентам и снов порубите всё вместе. Добавьте размягчённое сливочное масло и снова пройдитесь ножом.
Шаг 7
Переложите форшмак в миску. Перемешайте с растительным маслом и уксусом.