50 мин.

Салат с селёдкой и яблоками

Name: Салат с селёдкой и яблоками
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Картофель 800 г; Соль по вкусу; Лук-шалот 1 штука; Филе солёной сельди 900 г; Зелёные яблоки 2 штуки; Горчица 1 ст. ложка; Уксус 9% 1 ст. ложка; Оливковое масло 3 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Рукола 50 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот пикантный салат с сочными кусочками фруктов и пряной горчичной заправкой станет отличной альтернативой привычной «Селёдке под шубой».

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

800 г

по вкусу

1 штука

900 г

2 штуки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

3 ст. ложки

по вкусу

50 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картофель хорошо промойте. Варите в подсоленной воде 20–30 минут до мягкости. Затем остудите, очистите и нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Лук очистите и порубите тонкими полукольцами. Филе сельди нарежьте небольшими кусочками, а очищенные яблоки — тонкими ломтиками.
Шалот можно заменить на красный лук.
Шаг 3
Смешайте горчицу, уксус и оливковое масло, добавьте к заправке соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Соедините картофель, лук, сельдь, яблоки и руколу, полейте всё заправкой и перемешайте.