Рулет из филе индейки с грибами, сыром и зеленью
Очень вкусное праздничное блюдо из простых ингредиентов. Советуем подавать рулет в горячем виде.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке. Зелень мелко нарубите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло на среднем огне. Обжарьте грибы с луком до румяности. Слегка посолите и остудите.
Шаг 3
На каждом кусочке филе сделайте глубокий надрез, чтобы раскрыть его как книжку. Заверните в плёнку и аккуратно отбейте, чтобы выровнять толщину.
Шаг 4
Выложите кусочки филе внахлёст, посолите и поперчите. Сверху распределите грибы с луком, сыр, клюкву и зелень. Сверните в рулет и обвяжите кулинарной нитью.
Шаг 5
Поместите рулет в пакет или рукав для запекания. Отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 45–50 минут.
Шаг 6
Аккуратно разрежьте пакет или рукав. Зарумянивайте рулет ещё примерно 10–15 минут.
