Рулетики из баклажанов с сыром, колбасой и сладким перцем
Простая и сытная летняя закуска станет настоящим хитом в вашем меню.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
3 штуки
2 ст. ложки
100–150 г
½–1 штука
100 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
несколько веточек
Приготовление
Шаг 1
Баклажаны разрежьте вдоль на тонкие ленты. Обжарьте в сковороде с маслом до мягкости и румяности с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца и остудите.
Шаг 2
Нарежьте колбасу и перец мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом.
Колбасу тоже можно натереть.
Шаг 3
Выложите начинку на каждый кусочек баклажана и заверните в рулетики. Скрепите шпажкой, украсив зеленью.
