Рулетики из баклажанов с сыром, колбасой и сладким перцем
50 мин.

Рулетики из баклажанов с сыром, колбасой и сладким перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Простая и сытная летняя закуска станет настоящим хитом в вашем меню.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Баклажаны
3 штуки
Растительное масло
2 ст. ложки
Варёная колбаса или ветчина
100–150 г
Сладкий перец
½–1 штука
Сыр
100 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Майонез
по вкусу
Петрушка
несколько веточек

Приготовление

  1. 1․

    Баклажаны разрежьте вдоль на тонкие ленты. Обжарьте в сковороде с маслом до мягкости и румяности с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца и остудите.

  2. 2․

    Нарежьте колбасу и перец мелкими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом.

    Колбасу тоже можно натереть.
  3. 3․

    Выложите начинку на каждый кусочек баклажана и заверните в рулетики. Скрепите шпажкой, украсив зеленью.

Обложка: Lika Mostova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Баклажаны, фаршированные мясом, сыром и овощами
Баклажаны, фаршированные мясом, сыром и овощами
Тушёные фаршированные баклажаны с мясом
Тушёные фаршированные баклажаны с мясом
Баклажаны, фаршированные мясом и овощами
Баклажаны, фаршированные мясом и овощами
Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Фаршированные баклажаны с мясом по-китайски
Показать ещё

Похожие рецепты

Рулетики из баклажанов с яйцами и сыром
Рулетики из баклажанов с яйцами и сыром
Рулетики из баклажанов с сыром и оливками
Рулетики из баклажанов с сыром и оливками
Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски
Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски
Рулетики из баклажанов с перцем и колбасой
Рулетики из баклажанов с перцем и колбасой
Показать ещё