Рулетики из баклажанов с яйцами и сыром
Румяные полоски овощей, дополненные нежной начинкой, покоряют с первого кусочка.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2–3 штуки
150 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
3 штуки
1–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Яйца отварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите на крупной тёрке вместе с сыром.
Как и сколько варить яйца вкрутуюШаг 2
Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.
Шаг 3
Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинками. Обжаривайте на сковороде с маслом по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 4
Переложите овощи на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира. Слегка остудите.
Шаг 5
Выложите начинку на каждый кусочек баклажана и заверните рулетики.
Шаг 6
Перед подачей уберите их в холодильник на 30–60 минут.
