Рулетики из куриного бедра с рисом в духовке
Полноценное горячее, не требующее отдельного гарнира. Для блюда вам понадобится отварной рис, можно использовать остатки после обеда или ужина. Снаружи рулетики получаются немного хрустящими, так как на филе остаётся кожа. А кости от куриных бёдер можно использовать для приготовления бульона.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите лук. Натрите морковь.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде масло и обжарьте овощи до мягкости. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Из бёдер удалите кости, кожу оставьте. Разложите бедро кожей вниз на доске, накройте плёнкой и отбейте, чтобы получилось плоское тонкое филе.
Шаг 4
Так же поступите с остальными куриными бёдрышками.
Шаг 5
Смешайте отварной рис с остывшей овощной зажаркой.
Шаг 6
Положите на курицу начинку и сверните в рулетики. Натрите приправой для курицы или другими специями.
Шаг 7
Выложите рулетики швом вниз в форму для запекания так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
Шаг 8
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, примерно на 45 минут.
