Рулетики из огурцов с двумя видами сыра и ветчиной
В этой простой и быстрой закуске отлично сочетаются соус на основе рикотты с зеленью и чесноком, ветчина и твёрдый сыр.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
несколько веточек
1 зубчик
3 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
2–3 штуки
100 г
70–80 г
Приготовление
Шаг 1
Укроп мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с рикоттой и сметаной.
Попробуйте на вкус и, если нужно, немного подсолите.
Шаг 2
Огурцы нарежьте тонкими лентами. Это удобно сделать шинковкой или овощечисткой.
Шаг 3
Ветчину и сыр нарежьте тонкими продолговатыми ломтиками.
Шаг 4
На каждую огуречную ленту выложите сырный крем, а поверх него — ветчину и твёрдый сыр. Скрутите в рулетики и скрепите шпажками.
