15 мин.

Рулетики из огурцов с двумя видами сыра и ветчиной

Name: Рулетики из огурцов с двумя видами сыра и ветчиной
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Укроп несколько веточек; Чеснок 1 зубчик; Рикотта 3 ст. ложки; Сметана 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Огурцы свежие 2–3 штуки; Ветчина или колбаса 100 г; Твёрдый сыр 70–80 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этой простой и быстрой закуске отлично сочетаются соус на основе рикотты с зеленью и чесноком, ветчина и твёрдый сыр.

Время приготовления

Общее

15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

несколько веточек

1 зубчик

3 ст. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

2–3 штуки

100 г

70–80 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Укроп мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с рикоттой и сметаной.
Попробуйте на вкус и, если нужно, немного подсолите.
Шаг 2
Огурцы нарежьте тонкими лентами. Это удобно сделать шинковкой или овощечисткой.
Шаг 3
Ветчину и сыр нарежьте тонкими продолговатыми ломтиками.
Шаг 4
На каждую огуречную ленту выложите сырный крем, а поверх него — ветчину и твёрдый сыр. Скрутите в рулетики и скрепите шпажками.