Простые мини-рулетики из слоёного теста с фаршем и овощами
Сытные рулетики подойдут для перекуса или завтрака, а ещё их можно подать как дополнение к супу. Эту закуску удобно приготовить заранее и при необходимости разогреть. Фарш можно взять любой — куриный, говяжий или смешанный. Помимо указанных специй, начинку хорошо будет дополнить сушёным чесноком или свежей зеленью, например луком или укропом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Лук, морковь и картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне.
Шаг 3
Выложите овощи в сковороду. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока они не станут мягкими, примерно 5–7 минут. Посолите, поперчите и немного остудите.
Шаг 4
В миске соедините фарш с овощами. Добавьте соль, перец и тимьян, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Разделите тесто на два пласта весом 250 г, раскатайте толщиной 3–4 мм. Вдоль каждого выложите куриную начинку, немного отступая от края, и плотно сверните тесто в рулет.
Шаг 6
Разрежьте каждый рулет острым ножом на порционные кусочки шириной 5–6 см. Переложите заготовки на противень швом вниз.
15 вариантов, чем смазать пирожки, булочки и другую выпечкуШаг 7
Выпекайте 20–25 минут в разогретой до 200 °C духовке, пока тесто не поднимется и не станет золотистым, а начинка полностью не приготовится.
Шаг 8
Подавайте мини-рулетики горячими.
