Рулетики из свинины с грибной начинкой
Предварительное маринование свинины и ароматная начинка сделают мясные рулетики невероятно вкусными.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
70–80 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
300 г
1 штука
4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте плоскими порционными кусочками. Заверните в плёнку или пакет и слегка отбейте.
Шаг 2
Выложите мясо в миску. Добавьте сметану и приправы, перемешайте. Оставьте мариноваться примерно на час-полтора.
Шаг 3
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в сковороде с 2 ложками масла до лёгкой румяности. Посолите, поперчите и остудите.
Шаг 4
Возьмите один кусочек свинины, выложите на него часть начинки и скрутите в рулет.
Шаг 5
Таким же образом подготовьте все рулетики.
Шаг 6
Разогрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Выложите рулетики швом вниз и, время от времени переворачивая, обжарьте примерно за 7 минут.
Время может немного меняться в зависимости от толщины мясных кусочков.
