Рыба в кляре на молоке
Нежная рыба в хрустящем кляре с добавлением ароматной паприки и молотого чеснока. Подавайте блюдо с любимым соусом.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
260 г
1 ст. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
2 ч. ложки
2 штуки
500 мл
1½ кг
700 мл
Приготовление
Шаг 1
Соедините венчиком муку, сахар, разрыхлитель, паприку, чеснок и соль. Добавьте яйца с молоком и смешайте кляр, чтобы не было комочков.
Шаг 2
Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Окуните их в кляр.
Шаг 3
Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Жарьте рыбу партиями по 5–8 минут до румяности.
Обсушите на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки жира.
