40 мин.

Рыба в кляре на молоке

Name: Рыба в кляре на молоке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука 260 г; Сахар 1 ст. ложка; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Паприка копчёная молотая ½ ч. ложки; Чеснок сушёный молотый ½ ч. ложки; Соль 2 ч. ложки; Яйца 2 штуки; Молоко 500 мл; Филе белой рыбы 1½ кг; Растительное масло 700 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежная рыба в хрустящем кляре с добавлением ароматной паприки и молотого чеснока. Подавайте блюдо с любимым соусом.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Мука

260 г

Сахар

1 ст. ложка

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Паприка копчёная молотая

½ ч. ложки

Чеснок сушёный молотый

½ ч. ложки

2 ч. ложки

2 штуки

500 мл

1½ кг

700 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините венчиком муку, сахар, разрыхлитель, паприку, чеснок и соль. Добавьте яйца с молоком и смешайте кляр, чтобы не было комочков.
Шаг 2
Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Окуните их в кляр.
Шаг 3
Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде. Жарьте рыбу партиями по 5–8 минут до румяности.
Обсушите на бумажных полотенцах, чтобы убрать излишки жира.