30 мин.

Жареная кета в кляре

Name: Жареная кета в кляре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе кеты 500–600 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Яйца 3 штуки; Мука пшеничная 50–70 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой кляр из муки и яиц отлично подчеркнёт вкус рыбы.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

500–600 г

по вкусу

по вкусу

3 штуки

50–70 г

2–3 ст. ложки

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Рыбу нарежьте кусочками. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Венчиком или вилкой взбейте яйца и ⅓ чайной ложки соли.

Шаг 3

Добавьте просеянную муку и размешайте, чтобы не осталось комков.

Шаг 4

В сковороде разогрейте масло на среднем огне.

Шаг 5

Несколько кусочков кеты опустите в кляр и разместите в один слой на сковороде. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить. Выложите на бумажные полотенца.