Рыба в пивном соусе
Всего 15 минут, и жареная рыба с тонким ароматом лимона готова.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
1 штука
по вкусу
1 штука
400–450 г
1 зубчик
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
60 мл
Приготовление
Шаг 1
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Зелень мелко нарубите.
Старайтесь не затрагивать белый слой под цедрой.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками, рыбу — порционными. Чеснок измельчите ножом.
Шаг 3
В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжарьте лук с чесноком примерно за 2 минуты.
Шаг 4
Рыбу посолите и поперчите. Выложите в сковороду и за несколько минут подрумяньте с одной стороны.
Шаг 5
Переверните рыбу. Залейте пивом, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.
Используйте качественное пиво по вашему вкусу.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте цедрой и зеленью, сбрызните лимонным соком.
