Рыба в пивном соусе

Приготовление

1. 1․

   Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Зелень мелко нарубите.

   Старайтесь не затрагивать белый слой под цедрой.
2. 2․

   Лук нарежьте мелкими кусочками, рыбу — порционными. Чеснок измельчите ножом.

3. 3․

   В сковороде растопите масло на среднем огне. Обжарьте лук с чесноком примерно за 2 минуты.

4. 4․

   Рыбу посолите и поперчите. Выложите в сковороду и за несколько минут подрумяньте с одной стороны.

5. 5․

   Переверните рыбу. Залейте пивом, накройте крышкой и готовьте ещё 5 минут.

   Используйте качественное пиво по вашему вкусу.
6. 6․

   Перед подачей посыпьте цедрой и зеленью, сбрызните лимонным соком.