Салат из молодой капусты со сметанно-горчичной заправкой
Хрустящие и сочные овощи отлично дополняют друг друга. Удачный завершающий штрих — простой соус с выразительным вкусом.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
½ небольшого кочана
1 штука
3 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
1 штука
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой. Если хотите добавить порей, нарежьте его кольцами или половинками колец.
Используйте только светлую часть порея.
Шаг 2
Сметану смешайте с горчицей. По желанию добавьте немного лимонного сока.
Шаг 3
Овощи посолите, поперчите и смешайте с заправкой. Уберите в холодильник на полчаса-час.
