Салат из куриной печени с кольраби
Нежное мясо отлично сочетается с сочной кольраби, терпкой руколой и соевым соусом.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Куриная печень
350 г
Репчатый лук
1 штука
Кольраби
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Рукола
по вкусу
Соевый соус
по вкусу
Приготовление
- 1․
Куриную печень нарежьте небольшими кусочками, лук — четвертинками колец или мельче. Очищенную кольраби натрите на крупной тёрке.
- 2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Добавьте печень и готовьте ещё 7–10 минут.
- 3․
Смешайте печень с кольраби и руколой. Заправьте соевым соусом и сразу же подавайте к столу.