Салат из кускуса с огурцами и лимонной заправкой
Цитрусовая заправка и зелень придают этому простому блюду освежающий вкус.
Время приготовления
Общее
30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
7 минут
Количество порций
3
Ингредиенты
150–170 г
по вкусу
2 штуки
несколько веточек
1 штука
3 ст. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Кускус залейте слегка подсоленным кипятком, плотно накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Как варить кускус, чтобы он получился рассыпчатымШаг 2
Снимите крышку, перемешайте кускус и остудите.
Шаг 3
Огурец нарежьте небольшими кусочками. Зелень нарубите. Смешайте с остывшим кускусом.
Шаг 4
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона — достаточно ½ чайной ложки. Из мякоти цитруса выжмите 3 столовые ложки сока.
Шаг 5
Соедините масло с соком, цедрой, чесноком, солью и перцем. Заправьте салат и перемешайте.
