Салат из перца с яблоками, луком и мёдом на зиму
Салаты на зиму можно заготавливать не только лишь из одних овощей. Например, в этом рецепте болгарский перец удачно дополняют кислые фрукты.
Время приготовления
Общее
1 ч. 35 мин.
Количество порций
10
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Перец нарежьте полосками шириной 1½–2 см, яблоки — тонкими пластинками, а лук — полукольцами.
Шаг 2
Добавьте к овощам и фруктам масло, мёд и соль. Перемешайте и дайте постоять около часа.
Шаг 3
Затем поставьте на огонь, доведите до кипения, уменьшите нагрев и варите, помешивая, 15 минут.
Шаг 4
Переложите салат в стерилизованные банки. Закатайте, переверните, укутайте и остудите.
